Wat is Teppanyaki?
Teppanyaki is een Japanse kookstijl waarbij gerechten worden bereid op een hete ijzeren bakplaat. De naam komt van de woorden teppan (ijzeren plaat) en yaki (grillen of bakken). Deze manier van koken draait om meer dan alleen smaak: het is een beleving. Verse ingrediënten worden direct op de plaat bereid, wat zorgt voor een combinatie van heerlijke aroma’s en een visueel spektakel aan tafel.